Champignon

1,69€

I funghi champignon (Agaricus Bisporus) sono coltivati a temperatura e umidita’ controllate 365 gg all’ anno. Per la produzione in scatole sterilizzate lavorate dal fresco, si utilizzano i funghi raccolti nei 2/3 gg precedenti. Dopo il passaggio in un tunnel a vapore, i funghi vengono calibrati, tagliati e nel giro di poche ore inscatolati e sterilizzati a circa 120 gradi. La sterilizzazione permette di non acidificare il prodotto e di mantenere inalterato il sapore. Conosciuti anche come prataiolo, sono nutrienti, leggeri e facili da preparare. Si prestano a tutte le preparazioni, sia cotti che crudi , sono l’ideale per accompagnare e insaporire pizze, primi piatti, secondi e zuppe.

Gli champignon de “La Torrente” appartengono ad una classe particolare denominata “Hotel” che si differenzia dalle altre per la calibratura del prodotto e il suo colore naturale senza trattamenti.

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Descrizione

I funghi champignon (Agaricus Bisporus) sono coltivati a temperatura e umidita’ controllate 365 gg all’ anno. Per la produzione in scatole sterilizzate lavorate dal fresco, si utilizzano i funghi raccolti nei 2/3 gg precedenti. Dopo il passaggio in un tunnel a vapore, i funghi vengono calibrati, tagliati e nel giro di poche ore inscatolati e sterilizzati a circa 120 gradi. La sterilizzazione permette di non acidificare il prodotto e di mantenere inalterato il sapore. Conosciuti anche come prataiolo, sono nutrienti, leggeri e facili da preparare. Si prestano a tutte le preparazioni, sia cotti che crudi , sono l’ideale per accompagnare e insaporire pizze, primi piatti, secondi e zuppe.

Gli champignon de “La Torrente” appartengono ad una classe particolare denominata “Hotel” che si differenzia dalle altre per la calibratura del prodotto e il suo colore naturale senza trattamenti.

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