Noi i pomodori li conosciamo da sempre. Fanno parte della storia della nostra famiglia. E’ per questo che curiamo, con una attenzione quasi maniacale, ogni dettaglio del processo che va dalla raccolta alla trasformazione. I pomodori che utilizziamo per realizzare le nostre linee sono autoprodotti. Provengono dal casertano, dalla provincia di Benevento e dalla Puglia. Seguiamo la crescita e la maturazione dei frutti, la raccolta e la selezione di quelli che verranno, poi, lavorati nei nostri stabilimenti. Perché in ogni nostro barattolo, bottiglia o lattina c’è un po’ di storia della famiglia Torrente.

Si fa risalire agli inizi del ‘700 la prima tecnica di trasformazione in passata di pomodoro, sperimentata, pare, proprio in Campania. Qualche decennio dopo si compì un altro importante passo mettendo in pratica la conservazione in barattoli di vetro, chiusi e fatti bollire.  Nei nostri stabilimenti tutto l’iter della lavorazione segue standard altissimi di qualità, tuttavia non abbiamo mai perso di vista l’importanza dell’artigianalità, che è la base e il Dna del nostro lavoro e che rende unici e inimitabili i nostri prodotti.

Si può cucinare per amore. Si può cucinare semplicemente per nutrirsi. Nell’uno e nell’altro caso un sugo di pomodoro preparato ad arte è capace di regalare un’emozione o, per dirla con la scienza, è in grado di stimolare i neuroni del nucleo gustativo restituendo una sensazione piacevole. E’ per questo che abbiamo ampliato la nostra linea di prodotti, dai datterini del Fortore al passato gourmet, fino ai sughi pronti con basilico e cipolla di Tropea.  Cuocete la pasta, stappate un buon vino italiano e versatelo. Al resto, a rendere magico il vostro piatto e il momento, ci pensiamo noi.